2006/08/18 (Fri) 料理修行簿

今日は群馬の料理修行をしました。お疲れ様、群馬！夏休みを利用して『料理のできる男』を目指し、共に頑張ろう！
とりあえずは僕の指導という形をとります。ただ、最終的には僕も作ったことのないような料理を共に作り、みんなにご馳走してあげよう！
『佛混お料理研究会』発足！では今日の料理の批評を行います！


本日の料理
『オムライス』

材料：米、卵、玉葱、ジャガ芋、バター、塩、胡椒

得点：70点

理由
肉がなかったとはいえ、オムライス自体の味は美味しいので100点！
ですが、その過程『包丁の扱い方』を覚えましょう！（‐20）
あと、ヤッキーのオムライスに『卵の殻』が入っていたので（‐10）となります。あと、今回は原点対象にはしませんが、炒め方について少し。ああいう細かいみじん切りを炒める場合はさい箸ではなく、シャモジや木べらを使うと炒めやすいはずです。どちらも我が家にありますので、次からは是非活用して下さい。

Memo
群馬は吾妻さんのおかげと言いますが、私は味付けを少しいじったぐらいで、今日はほとんど群馬一人に作ってもらったので、あのオムライスのうまさは群馬の力です！ただ、料理修行は味もそうですが、その過程である包丁の扱い方や、最低限の料理の知識（私もあんまり知らないので最低限。笑）も重視します。よって少し辛口評価となりました。とりあえず、包丁を握る回数を増やし、料理に慣れましょう。

番外編
職人（ジャガ芋の剥き方）得点：60点
理由
実切り過ぎ。笑

私
得点：50点
理由バターを焦がす。グハッ(￣□￣;)!!


‥実は群馬が一番点数高い(￣□￣;)!!