歩
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since 2006/05/17
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今日は豚キムチ！
はい！豚キム豚キム～！！（豚キム豚キム～！！）
豚肉、キムチを炒める！
（お好みでミリンなんか入れると辛さがマイルドになります）
終わり！仕上げにキャベツを刻んで沿えましょう！
はい！豚キム豚キム～！！（豚キム豚キム～！！）
うます！
はい！豚キム豚キム～！！（豚キム豚キム～！！）
豚肉、キムチを炒める！
（お好みでミリンなんか入れると辛さがマイルドになります）
終わり！仕上げにキャベツを刻んで沿えましょう！
はい！豚キム豚キム～！！（豚キム豚キム～！！）
うます！
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今日はまた料理修行しました。群馬は少し上達してましたが、まだまだですね。笑
今日のお昼の献立‥
『ハヤシライス』
「材料」
豚肉、玉葱、ほうれん草、ルー
「作り方」
玉葱、ほうれん草を少し大きめに切り、強火でさっと炒めます。その後、一旦火から外し、豚肉を同じく強火で炒め、そこに先程炒めた玉葱、ほうれん草を入れます。強火のまま、水を少し多めに入れ、沸騰させます。沸騰した後、中火にし、アクをとり、ルーを割り入れコトコト煮ます。お好みでルーの量を調節して、出来上がり！
「今日のポイント」
今日の料理のポイントはほうれん草と豚肉の組み合わせです！豚肉とほうれん草は組み合わせることによってほうれん草に含まれているビタミンを効率よく摂取できるのです！お試しあれ！
「評価」
まだ料理慣れしていない（-10）ようで、切り方を迷ったり、僕の指示をよく聞いていましたが、自分で作れるようにしましょう！
相変わらず包丁の持ち方間違ってました。笑（-10）味はよかったです。
得点 80点
今日のお昼の献立‥
『ハヤシライス』
「材料」
豚肉、玉葱、ほうれん草、ルー
「作り方」
玉葱、ほうれん草を少し大きめに切り、強火でさっと炒めます。その後、一旦火から外し、豚肉を同じく強火で炒め、そこに先程炒めた玉葱、ほうれん草を入れます。強火のまま、水を少し多めに入れ、沸騰させます。沸騰した後、中火にし、アクをとり、ルーを割り入れコトコト煮ます。お好みでルーの量を調節して、出来上がり！
「今日のポイント」
今日の料理のポイントはほうれん草と豚肉の組み合わせです！豚肉とほうれん草は組み合わせることによってほうれん草に含まれているビタミンを効率よく摂取できるのです！お試しあれ！
「評価」
まだ料理慣れしていない（-10）ようで、切り方を迷ったり、僕の指示をよく聞いていましたが、自分で作れるようにしましょう！
相変わらず包丁の持ち方間違ってました。笑（-10）味はよかったです。
得点 80点
今日の晩御飯の献立は
・ご飯
・冷や奴
・冷しゃぶ
・ヒジキ
・納豆
作り方説明必要なしですね。笑
ヒジキはさすがに市販品です。ちょっと味濃い(--;)
‥美味す！
・ご飯
・冷や奴
・冷しゃぶ
・ヒジキ
・納豆
作り方説明必要なしですね。笑
ヒジキはさすがに市販品です。ちょっと味濃い(--;)
‥美味す！
部屋でのんびり生活です。嗚呼‥こんな日がずっと続けば‥たぶん人間からカビが生えます。笑
暇だな‥ブンブン（喫茶店）でも行こうかしら？しかしダイエット中の私にとってブンブンのたっぷりバターの入ったおいしい料理は毒だ‥等と考えながら、結局今日も我が家にある適当なものを炒めてお昼ご飯に。今日はチャーハン！またうまいんだな、これが！
『我が家の残りものチャーハン』
「材料」
豚肉、玉葱、キャベツ、モヤシ、卵、ご飯、鳥ガラスープ、
「作り方」
玉葱、キャベツ、モヤシをあらかじめみじん切りにしておきます。切り方なんかは適当で大丈夫です
。フライパンを熱し、油をさします（私はダイエット中なので余計な油はキッチンペーパーで取り除きます。）そこに、まず豚肉、次に玉葱、キャベツ、最後にモヤシを塩こしょうでさっと炒めます。これらの具を一度皿に置きます。
ここで卵の登場です。フライパンは洗わず、あらかじめといておいた卵を入れ、三秒以内にご飯を投入。ご飯と卵をよく混ぜ合わせ、先程炒めた具を加え、さらによく混ぜ合わせ、最後にほんの少し鳥ガラスープを入れて完成です。
家にある適当な材料でおいしいチャーハン！これは一人暮しするときにかなり重要な料理です。しかもフライパン一つで簡単に作ることができます。是非お試し下さい。
さて、晩飯は何にしようか‥。(^3^)～㊥
暇だな‥ブンブン（喫茶店）でも行こうかしら？しかしダイエット中の私にとってブンブンのたっぷりバターの入ったおいしい料理は毒だ‥等と考えながら、結局今日も我が家にある適当なものを炒めてお昼ご飯に。今日はチャーハン！またうまいんだな、これが！
『我が家の残りものチャーハン』
「材料」
豚肉、玉葱、キャベツ、モヤシ、卵、ご飯、鳥ガラスープ、
「作り方」
玉葱、キャベツ、モヤシをあらかじめみじん切りにしておきます。切り方なんかは適当で大丈夫です
。フライパンを熱し、油をさします（私はダイエット中なので余計な油はキッチンペーパーで取り除きます。）そこに、まず豚肉、次に玉葱、キャベツ、最後にモヤシを塩こしょうでさっと炒めます。これらの具を一度皿に置きます。
ここで卵の登場です。フライパンは洗わず、あらかじめといておいた卵を入れ、三秒以内にご飯を投入。ご飯と卵をよく混ぜ合わせ、先程炒めた具を加え、さらによく混ぜ合わせ、最後にほんの少し鳥ガラスープを入れて完成です。
家にある適当な材料でおいしいチャーハン！これは一人暮しするときにかなり重要な料理です。しかもフライパン一つで簡単に作ることができます。是非お試し下さい。
さて、晩飯は何にしようか‥。(^3^)～㊥
今日は群馬の料理修行をしました。お疲れ様、群馬！夏休みを利用して『料理のできる男』を目指し、共に頑張ろう！
とりあえずは僕の指導という形をとります。ただ、最終的には僕も作ったことのないような料理を共に作り、みんなにご馳走してあげよう！
『佛混お料理研究会』発足！では今日の料理の批評を行います！
本日の料理
『オムライス』
材料：米、卵、玉葱、ジャガ芋、バター、塩、胡椒
得点：70点
理由
肉がなかったとはいえ、オムライス自体の味は美味しいので100点！
ですが、その過程『包丁の扱い方』を覚えましょう！（‐20）
あと、ヤッキーのオムライスに『卵の殻』が入っていたので（‐10）となります。あと、今回は原点対象にはしませんが、炒め方について少し。ああいう細かいみじん切りを炒める場合はさい箸ではなく、シャモジや木べらを使うと炒めやすいはずです。どちらも我が家にありますので、次からは是非活用して下さい。
Memo
群馬は吾妻さんのおかげと言いますが、私は味付けを少しいじったぐらいで、今日はほとんど群馬一人に作ってもらったので、あのオムライスのうまさは群馬の力です！ただ、料理修行は味もそうですが、その過程である包丁の扱い方や、最低限の料理の知識（私もあんまり知らないので最低限。笑）も重視します。よって少し辛口評価となりました。とりあえず、包丁を握る回数を増やし、料理に慣れましょう。
番外編
職人（ジャガ芋の剥き方）得点：60点
理由
実切り過ぎ。笑
私
得点：50点
理由バターを焦がす。グハッ(￣□￣;)!!
‥実は群馬が一番点数高い(￣□￣;)!!
とりあえずは僕の指導という形をとります。ただ、最終的には僕も作ったことのないような料理を共に作り、みんなにご馳走してあげよう！
『佛混お料理研究会』発足！では今日の料理の批評を行います！
本日の料理
『オムライス』
材料：米、卵、玉葱、ジャガ芋、バター、塩、胡椒
得点：70点
理由
肉がなかったとはいえ、オムライス自体の味は美味しいので100点！
ですが、その過程『包丁の扱い方』を覚えましょう！（‐20）
あと、ヤッキーのオムライスに『卵の殻』が入っていたので（‐10）となります。あと、今回は原点対象にはしませんが、炒め方について少し。ああいう細かいみじん切りを炒める場合はさい箸ではなく、シャモジや木べらを使うと炒めやすいはずです。どちらも我が家にありますので、次からは是非活用して下さい。
Memo
群馬は吾妻さんのおかげと言いますが、私は味付けを少しいじったぐらいで、今日はほとんど群馬一人に作ってもらったので、あのオムライスのうまさは群馬の力です！ただ、料理修行は味もそうですが、その過程である包丁の扱い方や、最低限の料理の知識（私もあんまり知らないので最低限。笑）も重視します。よって少し辛口評価となりました。とりあえず、包丁を握る回数を増やし、料理に慣れましょう。
番外編
職人（ジャガ芋の剥き方）得点：60点
理由
実切り過ぎ。笑
私
得点：50点
理由バターを焦がす。グハッ(￣□￣;)!!
‥実は群馬が一番点数高い(￣□￣;)!!
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吾妻 夢太郎
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